腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化芹菜：除烦、平肝、清热八角：理气、止痛、温阳
食材用料花生米200克相克食物腐竹150克相克食物芹菜100克相克食物生姜8至10片相克食物香葱5至6棵相克食物八角4枚花椒20粒干辣椒少许相克食物 盐适量 鸡精少许芝麻油少许 镇江香醋适量白糖适量相克食物珍珠翡翠白玉段的做法1.1.将花生米放进热水浸泡，2.去皮后放入锅中加辅料煮熟
2.1.腐竹先用凉水泡发，2.将泡发好的腐竹加入辅料煮开锅后两分钟捞出（长煮会太烂无形）
3.1.芹菜洗净切寸段，2.将芹菜放进开水锅中焯水后捞出
4.l.将花生米、腐竹、芹菜放在容器中搅拌，2.盛盘后加入香醋、鸡精、白糖、芝麻油调和即可。